Alfons Schuhbeck – Geheimnisse, von denen Sie nichts wussten

Alfons Schuhbeck steckt in Schwierigkeiten. Schon wieder…Der berühmte deutsche Koch, der jahrzehntelang ein berühmtes Netzwerk von Essenslokalen und Restaurants aufgebaut hat, hat großen Ärger mit den Steuerbehörden. Millionen von Euro wurden nicht gezahlt, was ihn automatisch zu einem Kandidaten für das Gefängnis macht. Es sieht jedoch so aus, als sei er klug genug   das endgültige Urteil zu vermeiden. Er beschloss seine Anwälte zu wechseln und sich ein weiteres Jahr in Freiheit zu gönnen. Nach dem Gesetz kann die Revision eines Falles mit neuen Anwälten ein Jahr dauern, was eine endgültige Entscheidung in seinem Fall hinauszögern wird.

Was wir jetzt über Schuhbeck (73) hören und lesen, mag seine lange Geschichte des Ruhms in der komplexen Geschichte der deutschen Gastronomie ignorieren. Für unsere Leserinnen und Leser haben wir  ein paar Details herausgesucht, die vielleicht mehr Schwung in seine Geschichte und sein Leben bringen.

Ein Golden Boy seiner Branche

Schuhbeck galt lange Zeit als der „Golden Boy“ der deutschen Nachkriegsgastronomie. Er war bekannt dafür, dass er aus praktisch allem Geld machen konnte. So verkaufte er beispielsweise ein spezielles Gewürzsalz für Nudeln als 500-Gramm-Sack für nur 4,90 Euro.

Schon in jungen Jahren baute er sich ein Gastronomie-Imperium auf, eines der größten in Deutschland.Jetzt aber zwangen ihn finanzielle Schwierigkeiten dazu, Insolvenz zu beantragen.

Ein bayerischer Anfang

Geboren wurde er als Alfons Karg 1949 im bayerischen Traunstein. Sein ursprünglicher beruflicher Hintergrund war Fernmeldetechniker. Als Hobby liebte er es, in einer Rockband zu spielen.

Er entschied sich jedoch für eine andere Karriere, die über Musik und Telekommunikation hinausging. In einem Ort namens Waging am See, der  zwischen München und Salzburg liegt, lernte er einen Gastronomen kennen, der ihm nicht nur seinen Familiennamen gab, sondern ihn auch lehrte, ein ausgezeichneter Koch zu sein. Sebastian Schuhbeck war derjenige, der seine Karriere entscheidend beeinflusste, indem er ihm beibrachte, wie man kocht und ein erfolgreiches Geschäft daraus macht. Während seiner langen Karriereerhielt er , Michelin-Sterne und wurde zu einer der beliebtesten Adressen für VIPs aller Art aus Bayern und der Umgebung. .